蕃薯園

從庄裡走到黑杉橋差不多10分鐘，再從黑杉橋走到我兜的甘蔗園約5分鐘。阿姆到甘蔗園總有做不完的事情，甘蔗婆動完以後，阿姆會在甘蔗寧寄寧種蕃薯或綠豆。種蕃薯需要做的事情比較少，至少不需要澆水，種綠豆比較麻煩，除了翻土、除草、施肥以外，還要去拜託人來用碰普仔（抽水馬達）加水兩、三次。種蕃薯需要除一次草、施肥一次、翻土一次，綠豆得除草好幾次，除完草接著施肥，有時還要追肥一次。種蕃薯的方便處在於只需要露水就可以長大，看著蕃薯園一寧一寧青翠的綠葉，令人賞心悅目。收成時，阿爸會去借牛車，坐在牛車上，牛走得很慢！自己用走的都比牛車快，可是坐在牛車上可以看得比較遠，到了蕃薯園，阿爸分配幫忙的工人，先把蕃薯寧的蕃薯藤用簾刀先除去，把翻土的牛犂架在牛身上，順著蕃薯寧一路翻過去，阿姆和幫忙的女工則在翻開的蕃薯寧撿拾起連藤的地瓜，等牛車擺滿了，阿爸會多翻幾寧，然後趕牛駕著牛車把蕃薯先載回家！等牛車再回來時，又有一車蕃薯可以載，差不多兩載蕃薯就快到中午了，牛到中午休息時，得牽到黑杉橋泡到河水裡，順便吃一帳（一梱）甘蔗尾。
等到中午一點一過，工人也吃飽陸續回到田裡，照著早上的順序又開始動起來。
「飯匙倩！注意！」在犂田時，粗皮大聲喊著！
「地對位？」神助從園尾跑過去湊熱鬧。
「確注意一點！很大尾喔！」粗皮再叮嚀一次！
「有老鼠巢就有蛇啦！」
「園尾那邊我貢到兩隻三、四斤重的大隻老鼠呢！」
「飯匙倩有毒要注意喔！」
「囝仔給叫到一邊去比較安全一點！」
「粗皮，你先把牛停下來！」
「好！」
眾人終於合力壓住蛇身，神助小心的把蛇頭握住，給綁到牛車去啦上面，用細麻繩綁住，不一會兒又抓到一條臭青母！
「神助，你確等下回去先用卡碼（大鍋子）燒一鍋水！」
「今天有蛇肉吃了！」
「吃蛇肉比較不會臭頭爛耳！」
「配蕃薯不知敢好吃？」
「那老鼠呢？」
「用烤的！」
「這樣今仔日閣真切操哦！（豐盛）」
「緊犂啦！」
大伙一陣忙亂把晚上的點心都想好了！蕃薯最後一趟載回到家，已經是黃昏，日頭掛在三角仔的竹婆頂（竹林）。
阿爸在門口埕殺蛇，兩條蛇顏色不相同，飯匙倩是灰色的，頭是三角形的，臭青母則泛著青紅的鱗片，剥去蛇皮後，剁成塊狀，下了卡碼一煮，吃起來很像雞脖子！喝著加了老薑的蛇湯，好辛辣！兩條蛇煮一鍋湯，厝邊頭尾大人囝仔全都吃到，沒吃到肉的也有喝到蛇湯！有的小孩聽到蛇還害怕不敢吃！有的大人乾脆說是雞肉，吃起來就跟雞脖子沒兩樣！倒也吃得挺快樂的！