2008年10月21日 星期二

揉瓜子

對公厝走到頂半天差不多要半小時,定仔和榮南昨天在三角仔挖完蚯蚓回到家時,聽伊阿姆講起東邊三輪車和在頂半天底剖瓜仔,用腳桶底,每揉一腳桶瓜子可以賺一塊銀!聽起來很好賺,今天一早13鄰的小孩全起個大早,自連騎動連車(腳踏車)載定仔,沒車子的用走的。一行人全戴著斗笠,浩浩盪盪往頂半天走。
長瓜子的瓜長得跟西瓜沒兩樣,圓形的瓜子、瓜藤彎曲長在台糖的農場地上,直連到天邊去!三輪車和手持西瓜刀一刀一個,刀刀到底,每顆瓜子跟人頭一樣大,三輪車和說:
「這若是刣人,伊差不多無法度轉世啊!因為刣人過多!」
「刣瓜子瓜仔也有功夫呢!第一要馬步蹲得低,第二出刀勢面要準、要狠,第三要捏力,剁好就回刀。」三輪車和講價嘴角全全波,一邊講一邊朝馬路邊卡車望去,驚伊頭家望向這頭來。
「凭13鄰這群囝仔不簡單哦!透早就出來賺,不像咱那扣猴子睡得日頭曬尻稱,還不知倘起床!幹!」
三輪車和舖完(刴完)第一擰(行),繞回頭又湊到這群囝仔裡面,閒聊兩句。舖一擰煞,往後看還有數百擰!日頭大起來了!
「一桶滿了!」榮南手腳最快,剖半的瓜子放在桶子裡,用手抓出瓜肉,再加以細細擠壓瓜肉,瓜子才會逐一進到桶子裡,當桶子裝滿瓜子時,半是水、半是瓜子,拿到擰頭有網子可以把水過濾掉。只要桶子滿了即可以去倒,工頭會拿出鉛筆和本子記下交倒的桶子數量。
一把小凳子、一個小水壺、一隻腳桶是全部的吃飯傢伙。一個早上下來,榮南伊兄弟仔11桶最多、自連和定仔9桶、啟仔兄弟6桶、財仔和勝仔8桶、茂仔兄弟7桶、原德原進仔7桶、聰穎仔兄弟6桶、義珍和牛頭7桶,我弄了半天才3桶,賺了三塊銀。私底下問榮南怎麼那麼快,他說瓜肉抓下來時就要細細抓,不能全放進桶子再去細分,在那邊撈很費時間的。同樣時間,每人最多揉個3到4桶,榮南卻可以獨自揉7桶,著實令人想不通!不過大家都明白,並不是榮南有什麼獨家的技巧,只是一直仍想不通是怎麼回事罷了!
「什麼瓜肉抓下來時就要細細抓?」任誰也想不透!
吃過午飯後,大家頂著大太陽回到瓜子田,故意靠近榮南的腳桶,一邊揉著自己的瓜子肉。下午時間長,應該可以多做些,突然看到榮南桶子有把刷子,榮三桶子裡也有!
工欲善其事必先利其器,有一把鐵刷子,才能細細刷出瓜子,分開瓜子肉。

2 則留言:

匿名 提到...

您成長的地方和我一樣!描寫的點一幕一幕總是我而時的回憶,原來鄉下上台北的人那麼多呀

匿名 提到...

我花了一點時間把您所有的文章看了一遍!您應該是後堀村的人吧,文章中有許多人物我也認識,按文字中的描述您的年紀和你的簡介應該差異不大,比我大了約一輪吧,只是當中有許多的人名可能經過您的潤筆,有一點和我記憶中不太相同,惟文字中各村莊的描寫,和我的回憶一模一樣,期待您的下一篇文章!